1Kw Hány Le
1. A lisztet egy tálba szitáljuk, az élesztővel elmorzsoljuk. A sót és a cukrot a langyos tejben kiskanállal kevergetve föloldjuk, majd a langyos vízzel együtt az élesztős lisztre öntjük, és dagasztani kezdjük. Közben az olvasztott, de semmiesetre sem meleg (! ) vajat is beledolgozzuk. Akkor jó, ha közepesen kemény, a pizzáéhoz hasonló állagú tésztát kapunk, ami elválik az edény falától. Ez 6-8 perc dagasztással érhető el. Nyomban elfelezzük, cipóvá formáljuk, meleg helyen 15 percig pihentetjük. 2. Ezután egyenként 3, 5 centi, kb. 40 centi hosszúságú rúddá nyújtjuk-sodorjuk. Sütőlemezre rakjuk, meleg helyen 1 órán át kelesztjük, majd vizes ecsettel lekenjük, és előmelegített sütőben, a közepesnél nagyobb lánggal (200°C; légkeveréses sütőben 180°C) 20-22 percig sütjük. A sütőből kivéve vízzel lekenjük, így hagyjuk kihűlni. 3. Ezután ujjnyi vastag karikákra vágjuk, majd kis adagonként a forró tejbe áztatjuk. Amint megszívta magát tejjel, szűrőlapáttal óvatosan kiemeljük, nehogy összetörjön.
A tepsit kikenjük vajjal, beletesszük a kiflit, megszórjuk mazsolával és a cukrozott darált mákkal. Tetejére vajdarabkákat teszünk, majd sütőben megsütjük. Annyi ideig sütjük, hogy a tetején a kiflik kicsit ropogósak legyenek. Frissen, melegen tálaljuk a vaníliás öntettel, tetejét menta- vagy citromfű levelekkel, kevéske egész mákszemmel és egy-két szem bogyós gyümölccsel díszíthetjük. Jelen esetben feketeribizlivel. A tányéron, leöntve a vaníliás öntettel Gyorsan fogyott...
Érdemes még előtte nap megvásárolni a kiflit, hogy kicsit szikkadt legyen, ne pedig friss. Ezeket a kifliket felkarikázzuk egyenletesen első lépésként, hiszen ez a mákos guba alapja is. 2. Majd a kiflik feldarabolása után a tejes mártás elkészítéséhez fogunk hozzá a következő módon: az egy liter tejhez hozzáadjuk a 10 dkg vajat, és összemelegítjük. A 3 tojássárgáját simára keverjük a 15 dkg porcukorral, és a 2 csomag vaníliáscukorral, ha sima állagot kaptunk, akkor lassú kevergetés közben a tejhez öntjük, és az egészet vízgőzben addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik. 3. Újra visszatérünk a kiflikhez, rászokjuk a darált mákot, a fahéjat, a mazsolát, és a reszelt citromhéjat, majd összekeverjük. Ha ez meg van, akkor a felfőzött tejet is ráöntjük, összeforgatjuk, ügyelve arra, hogy a kifli karikák egyben maradjanak, és állni hagyjuk egy kicsit. Pár perc kell a kiflinek, hogy felszívja a folyadékot. 4. Egy kivajazott tortaformát megszórunk zsemlemorzsával, majd beleöntjük a mákos, tejes kiflit.
Külön kis tálkába először ebből a masszából tegyél egy kicsit és önts rá egy kis vanília pudingot. Szórd még megy egy kis mákkal és eritrittel. Próbáld ki Te is ezt a gluténmentes mákos guba receptet! Eheted akár vacsorára is. Gluténmentes mákos guba
A krémet a sütemény tetejére simítjuk, és kb. 3 órára hűtőbe tesszük. Díszítés: A hideg habtejszínt a cukorral felverjük, habzsákba töltjük, a torta tetejét tetszőleges módon megdíszítjük vele, végül megszórjuk arany dekorcukorral. Tálalásig hűtőbe tesszük. Tippek: A guba torta tésztája előző nap elkészíthető. A tortát szikkadt kalácsból is elkészíthetjük. Nincs értékelve Kedvencnek jelölöm Recept megosztása kb. 8-10 szelet Mákos guba torta elkészítéséhez Ezekben a gyűjteményekben található: A Mákos guba torta elkészítése lépésről lépésre Recept ajánló 20-40 perc között 12 Több, mint 60 perc 13 Kis gyakorlat szükséges 2 Legújabb cikkek 2022-03-30 1 Húsvétkor is süss-főzz Creme VEGA-val! Nincs húsvét ünnepi reggeli és vendégváró finomságok nélkül. Készítsd el idén a legnagyobb kedvenceket Creme VEGA-val! Elolvasom 2022-03-11 3 Legyen még finomabb a sütemény a kedvenc tortakrémeddel! Legyen csokoládés? Vagy inkább tejszínes-vaníliás? Bármelyikre is voksolsz, ezekkel a tortakrémekkel gyerekjáték lesz feldobni a süteményeid.