1Kw Hány Le
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
1 g Telített zsírsav 56 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 76 g Többszörösen telítetlen zsírsav 110 g Koleszterin 143 mg Összesen 7198. 3 g Cink 20 mg Szelén 42 mg Kálcium 3705 mg Vas 25 mg Magnézium 883 mg Foszfor 2266 mg Nátrium 236 mg Réz 4 mg Mangán 17 mg Összesen 324 g Cukor 70 mg Élelmi rost 50 mg Összesen 68. 1 g A vitamin (RAE): 416 micro B6 vitamin: 1 mg E vitamin: 47 mg C vitamin: 3 mg K vitamin: 11 micro Tiamin - B1 vitamin: 2 mg Niacin - B3 vitamin: 4 mg Folsav - B9-vitamin: 232 micro Kolin: 46 mg Retinol - A vitamin: 408 micro β-karotin 94 micro β-crypt 1 micro Lut-zea 2 micro Összesen 6. 6 g Összesen 23. 6 g Telített zsírsav 5 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g Koleszterin 13 mg Összesen 661 g Cink 2 mg Szelén 4 mg Kálcium 340 mg Vas 2 mg Magnézium 81 mg Foszfor 208 mg Nátrium 22 mg Réz 0 mg Mangán 2 mg Összesen 29. 8 g Cukor 6 mg Élelmi rost 5 mg Összesen 6. 3 g A vitamin (RAE): 38 micro E vitamin: 4 mg C vitamin: 0 mg K vitamin: 1 micro Niacin - B3 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 21 micro Kolin: 4 mg Retinol - A vitamin: 37 micro β-karotin 9 micro 250 g mák (darált) Elkészítés A töltelékhez összekeverjük a mákot, a cukrot, 1 mk fahéjat, a vaníliás cukrot.
7 g Összesen 101. 1 g Telített zsírsav 12 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g Többszörösen telítetlen zsírsav 67 g Összesen 7816. 4 g Cink 25 mg Szelén 347 mg Kálcium 3342 mg Vas 39 mg Magnézium 1046 mg Foszfor 2903 mg Nátrium 90 mg Réz 5 mg Mangán 20 mg Összesen 611. 6 g Cukor 195 mg Élelmi rost 60 mg Összesen 62. 9 g B6 vitamin: 1 mg E vitamin: 5 mg C vitamin: 2 mg K vitamin: 1 micro Tiamin - B1 vitamin: 6 mg Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg Niacin - B3 vitamin: 38 mg Folsav - B9-vitamin: 1370 micro Kolin: 95 mg Lut-zea 90 micro Összesen 11. 7 g Összesen 11. 2 g Telített zsírsav 1 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g Összesen 868. 5 g Cink 3 mg Szelén 39 mg Kálcium 371 mg Vas 4 mg Magnézium 116 mg Foszfor 323 mg Nátrium 10 mg Mangán 2 mg Összesen 68 g Cukor 22 mg Élelmi rost 7 mg Összesen 7 g C vitamin: 0 mg Tiamin - B1 vitamin: 1 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 4 mg Folsav - B9-vitamin: 152 micro Kolin: 11 mg Lut-zea 10 micro 500 g tészta (szélesmetélt) só ízlés szerint Elkészítés A metéltet forrásban lévő sós vízben kifőzzük, majd leszűrjük.
Majd jelzem hogy ízlett neki. :))) Üdv Joeanne 2012-05-09 12:46:19 Kedves Joeanne! Köszönöm, hogy megtiszteltél a választáerintem kellemes ébredés lesz a férjednek! Várom a reakcióját! :-)Szia:Szilvi 2012-05-10 08:05:58 A meglepetés sikerült. Azt monta hogy egy angyal vagyok, és már csak ezért megérte. Ès ízlett is neki. Ha érik majd az eper azzal is kipróbálom. :)) Joeanne 2012-05-10 12:07:53 Akkor csak igaz a mondás:"Férfiakat a hasánál fogva...... "(is). Örülök, hogy sikert arattál. Üdv:Szilvi! 2012-12-30 18:36:53 Szia! Elég kezd? vagyok rétes készítésben. Szeretném megkérdezni, hogy ha én a 500 g-os fagyasztott leveles tésztából készítem el a rétest, akkor kb. hány rúd jön ki bel? le és egy rúdhoz mennyi tölteléket számoljak? El? re is köszönöm! :) Zoli 2013-05-29 12:57:20 Kedves Edit! Most léptem erre a receptre. A kérdésed óta már eltelt fél év. Gondolom már valahonnan megkaptad a választ. Figyelmesen elolvasva a receptet, a receptközl? ( Vénusz1) ketté vágta a tésztát. A mélyh? tött leveles tészták általában félkilós csomagolásban vannak.
Rendhagyó módon egy felhívással kezdeném e heti blogbejegyzésemet: mindannyian láttuk, hogy az elmúlt hetek árvizei mekkora pusztítást végeztek az országban. Egy csekély összeggel mi is hozzájárulhatunk ahhoz, hogy a jó szó mellett fedélhez, élelemhez vagy épp ruhához jussanak a sok esetben teljesen nincstelenné vált honfitársaink. Az 1749-es segélyvonal (valamennyi hálózatból elérhető) minden egyes hívásával 200 forinttal növelhetjük a felajánlások összegét. Sok hívás sokra megy! Az érintettek nevében is köszönöm: Pistuc Mivel sok jót hallottam már a leveles tésztáról, gondoltam, itt az ideje megismerkedni vele. A hétvége alkalmasnak tűnt erre, alig vártam, hogy a szakajtónyi vasalnivaló eltüntetése után bekapcsoljam a sütőt. A tészta saját kezű elkészítésére azonban egyelőre nem vállalkoztam. Mindent a maga idejében! Hiszen amíg azt sem tudom, hogy kell kinéznie, mihez hasonlítsam a sajátomat...? A boltokban viszont kapható sokféle leveles meg egyéb tészta: van frissen készült és mélyhűtött, olcsó és drágább, konyhakész és nyújtást igénylő stb.
Meggyes mákos rates levels tésztából 6 Meggyes mákos rates levels tésztából - Meggyes mákos rates levels tésztából 1 Meggyes mákos rates levels tésztából 2019 Meggyes-mákos rétes réteslapból | Nosalty Meggyes mákos rates levels tésztából video jaj remélem érted, hogy hogyan gondolom... :) 2012-01-06 11:43:43 Szia Dalma! Igen, azon az oldalon kell kicsit visszahajtani, ahol be lehet látni oldalról a töltelékre, ha már tekernénk fel. De ha nem jön össze, az se baj, akkor ha teszed a tepsibe a feltekert rétest, akkor kicsit visszahajtod a széleket, ahol kifolyna egyébként a töltelék. De ha vissza se hajtod az sem baj. Nálunk, pl. van aki szereti az ilyen széleket....., amib? l kifolyik a töltelék, és az kicsit meg is sül. :-)) Jó próbálgatást!! :-) Üdv: Vici 2012-01-06 19:49:13 köszönöm! 2012-03-22 12:02:42 Kipróbá lett:) de tejföl hiányában joghurtot használtam. 2012-06-01 09:28:32 Volna egy kérdésem: Sok talàlt receptben a daràlt màkot meg kell tejben fözni. Ugye itt nem szükséges? Köszi 2012-06-01 11:41:22 Ebben nem kell.
Sima mákos rétest terveztem, almával persze, mint a beiglibe, aztán a kezembe került egy bontott zacskó aszalt szilva. Hogy ne legyen "töménymákos", némi tojással lazítottam - és teljesen rendben is volt:-) Mákos-aszalt szilvás rétes Elkészítési idő: 60 perc Hozzávalók 2 rúd réteshez: 50 dkg (fagyasztott) leveles tészta 2/3 (!!! ) része 25 dkg mák 5-10 dkg cukor (ki milyen édesen szereti) 1 db nagyocska alma 1 mk. őrölt fahéj 1 citrom leve 2 tojás 10 dkg aszalt szilva A tetejére: 1 tojás A leveles tésztát kiolvasztjuk, és lisztezett munkalapon 2-3 mm vastagságúra nyújtjuk. A keskenyebbik fele ne legyen hosszabb, mint a tepsi, amiben majd sütjük! 2 egyenlő nagyságú téglalappá vágjuk. A mákot ledaráljuk a cukorral. Összekeverjük a citrom levével, a fahéjjal, a meghámozott, finomra reszelt almával, és takaréklángon, kevergetve néhány perc alatt felfőzzük, majd hagyjuk langyosra hűlni. Ha kihűlt, belekeverjük a tojások sárgáját, a felaprózott aszalt szilvát, majd óvatosan, több részletben a fehérjék keményre vert habját is.
cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes venusz1 Egy adagban 4 adagban 100g-ban 2% Fehérje 19% Szénhidrát 7% Zsír 255 kcal 56 kcal 19 kcal 22 kcal 0 kcal Összesen 352 Kcal 1020 kcal 225 kcal 77 kcal 86 kcal 1408 91 kcal 20 kcal 7 kcal 8 kcal 126 71% Víz TOP ásványi anyagok Nátrium Foszfor Kálcium Magnézium Vas TOP vitaminok C vitamin: Kolin: β-karotin Niacin - B3 vitamin: Lut-zea Összesen 6 g Összesen 16. 2 g Telített zsírsav 8 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g Koleszterin 0 mg Ásványi anyagok Összesen 205 g Cink 0 mg Szelén 0 mg Kálcium 21 mg Vas 0 mg Magnézium 14 mg Foszfor 25 mg Nátrium 144 mg Réz 0 mg Mangán 0 mg Szénhidrátok Összesen 47. 1 g Cukor 15 mg Élelmi rost 3 mg VÍZ Összesen 172. 6 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 72 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 0 mg C vitamin: 11 mg D vitamin: 0 micro K vitamin: 2 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 1 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 13 micro Kolin: 7 mg Retinol - A vitamin: 0 micro α-karotin 0 micro β-karotin 866 micro β-crypt 0 micro Likopin 0 micro Lut-zea 96 micro Összesen 24 g Összesen 64.
Meggyes mákos rates levels tésztából per Meggyes mákos rates levels tésztából 6 Mákos-meggyes rétes leveles tésztából készítve • Recept | – Tojássárgája helyett olvasztott vajjal/margarinnal kenjük meg. – Leveles tészta helyett réteslapokat (2x4 lapos csomag) használunk. – Ha nem fogyasztjuk el azonnal, csak tüllernyővel takarjuk le, mert légmentesen letakarva hamar megereszkedik, kissé elázik a tésztája. Változatok: Őszi-, sárgabarackkal, reszelt almával is finom, tökös-mákos változata pedig valódi (vasi) különlegesség: 1/2 kg gyalult tököt fél órára besózunk, majd jól kinyomkodjuk, és egyenletesen elsimítjuk a cukros-fűszeres mákkal, valamint 1-2 ek. zsemlemorzsával meghintett tésztalapon. Megszórjuk 50 g langyos vízben felpuhított, lecsepegetett mazsolával, aztán feltekerjük, a többi ugyanaz. Italajánlat: Édeskés desszertbor, tokaji, sherry, portói Kedvencekhez Elkészítési idő: 1 óra +a tészta felengedési ideje (kb. 1 óra) Energiatartalom: 379 kcal/szelet Nehézségi fok: Ha a kedvenceidhez akarod adni a receptet, lépjél be!